Original mera je duplo veća, ali kako sam ja pravila manju meru, koja je dovoljna da se 6 osoba osladi, ja ću taj recept i pisati.
Sastojci za koru:
- 2 belanca
- 3 kašike šećera
- 2 kašike hladne vode
- 3 kašike oraha
- 1 kašika brašna
- 1/2 praška za pecivo
Krem:
- 2 žumanca
- 2 pudinga od vanile
- 500 ml mleka
- 5 kašika šećera
- 125 gr margarina
- 100 gr prah šećera
- 100 gr plazma keksa
- 100 gr čokolade
Još:
- 100 gr čokolade
- 3 kašike mleka
- 50 ml čokoladnog mleka ( može i čisto )
- šlag za dekoraciju Priprema:Zagrejte rernu na 180 stepeni.Uluati belanca sa šećerom da se šećer otopi, pa dodati vodu uz mućenje.Dodati brašno, orahe i prašak za pecivo pa istresti smesu u pleh veličine 16 x 16 cm u koji smo stavili papir za pečenje.Peći oko 20 minuta, zavisno od rerne ( slika ).Dok se kora peče skuvati fil.Puding, šećer i žumanca pomešati, pa dodati 100 ml mleka, a ostatak staviti da provri.Kad provri zakuvati pudinge i mešati.kad se dobro zgusnulo skloniti sa vatre da se hladi.Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa mu dodavati ohladjen puding uz miksiranje.Podeliti smesu na dva dela. ( slika )U jedan deo staviti mlevenu plazmu ( ako vam se učini da je pregusto dodajte malo mleka i izmešajte )A u drugi deo staviti otopljenu čokoladu. Ako čokoladu stavite vrelu i malo vma se razredi, stavite krem u frižider, stegnće se.Otopiti 100 gr čokolade sa 3 kašike mleka i premazati preko kore koju ste isprskali sa čokoladnim mlekom ili običnim.Ostaviti malo da se stegne pa naneti sav krem sa plazmom, pa odgore čokoladni krem. ( slika )Ulupati šlag i staviti preko torte.meni je ostalo malo čokolade pa sam gore išarala.Ostaviti da se hladi bar 2h pa poslužiti.
- Izvor:Brzikolaci.com
Objavite komentar